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심리적 식생활 만족도에 미치는 식습관 관련 변인연구 : 학부모 대상의 MSG 사용에 따른 편식행동감소 매개효과
  • 이빛나 ;
  • 최윤영 ;
  • 신은하 ;
  • 김민지
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Publication Year
2021-12
Journal
한국융합학회논문지
Publisher
한국융합학회
Citation
한국융합학회논문지, Vol.12 No.12, pp.295-304
Keyword
식생활 만족도MSG식습관 개선주관적 행복감편식행동Psychological Satisfaction with Food-Related LifeMSGPerceived Life HappinessUnbalanced Eating habit
Abstract
본 연구는 초중고 자녀를 둔 학부모를 대상으로 식생활 만족도에 MSG 사용, 균형 잡힌 식습관, 주관적 행복감이 미치는 영향을 확인하고 MSG 사용과 식생활 만족도 간의 관계에서 편식행동 감소에 대한 생각이 매개효과를 가지는지 확인해 보았다. 이를 위해 수도권 내 학부모 800명을 대상으로 수집된 자료를 분석하여 회귀분석을 실시하였고 부트스트랩 분석으로 매개효과를 살펴보았다. 연구 결과, MSG를 사용하는 집단이 미사용 집단에 비해 식생활 만족도가 높은 것으로 나타났으며 주관적 행복감이 높고 균형 있는 식습관을 가질수록 식생활 만족도가 높은 것으로 나타났다. 또한, MSG 사용이 식생활 만족도를 높이는데 있어 편식행동 감소가 부분 매개효과를 가지는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 식생활 만족도 향상에 MSG 사용이 긍정적 효과를 보이며 이는 편식행동 감소에 따른 것을 시사한다.
ISSN
2233-4890
Language
Kor
URI
https://aurora.ajou.ac.kr/handle/2018.oak/35502
DOI
https://doi.org/10.15207/JKCS.2021.12.12.295
Type
Article
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